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Le nouveau bâtiment achevé en juillet a été conçu sous la supervision de l’architecte en chef des Monuments historiques, site classé oblige. Photo : DR

Un nouveau restaurant à Cluny

L’ancien réfectoire et la cuisine de Cluny ont pris un coup de jeune : les usagers du Centre prennent désormais leurs repas dans un bâtiment tout neuf qui a ouvert le 9 octobre.


Adieu, vieilles tables achetées en 1958 ! Adieu, voûtes glaciales et sonores ! Depuis le 9 octobre, les élèves, enseignants et personnels du Centre Arts et Métiers ParisTech de Cluny dégustent leurs repas dans un cadre flambant neuf. « C’est l’aboutissement de dix années d’efforts ! », souligne Sorin Ignat, le directeur adjoint du Centre. [...]

Arts et Métiers Magazine n°323 - novembre 2009